当下人们追求健康生活，对于饮食的要求唯有健康、绿色、生态。而饮食健康关键在于源头的健康。绿色、无污染的瓜果蔬菜深受消费者喜爱，饮品方面，自然是原料的健康、绿色、有机，才是消费者的追求，生产厂家赢得市场的必须。

山东皇尊庄园山楂酒有限公司，就是典型的从源头抓起打造健康绿色产业的典范。企业在云驼风景区选址，种植敞口山楂。景区远离工业污染区，风景迷人、气候适应、水源纯净，为原料的成长奠定绿色的基础。

在山楂栽培过程中，不使用化肥、不喷洒农业，采用原生态有机方式种植敞口山楂；在采摘过程中，全部采取人工方式，挑选吃颗粒饱满、成熟完整的山楂果，采用先进速冻技术运输和保存，保障山楂果的新鲜，，确保了山楂果的有机和绿色。皇尊庄园山楂和山楂酒均连续数年通过有机认证。

山楂营养价值丰富，药用价值高，是典型的药食同源水果，尤其是山楂黄酮，可清除自由基、缓解痛风、平衡三高，是对人体非常有益的物质。皇尊庄园以完整山楂果为原料，采用酿酒工艺，保留本色原味，生产的敞口乐山楂清爽，保留山楂几乎全部营养，且富含黄酮，是省内外有名的山楂深加工饮品。