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在广州黄沙如果你是自己去档口买几乎都会被骗，骗秤，活的变死的，大的变小的。要相信酒楼，或者找买手。买手赚10%辛苦费，你告诉他要什么，他都能帮你选最好的。他还能让酒家送你个薄饼什么的。

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在上海能把一碗阳春面，一碟烤麸，一块红烧肉烧得好的厨师不多了。同理，粤菜馆里，我常常孤身前往，虾仁炒蛋、蚝油牛肉即见功力。

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酒店控，扒了几天成都的酒店，眼睛累瞎之前决定四家酒店各住一晚：

首选华尔道夫酒店，第二瑞吉酒店，第三费尔蒙，第四尼依格罗。

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富苑是汕头夜宵文化的面子，那开在街弄社区的各色白粥档才是里子。

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现在私酿酒的特别多，都以古法，天人合一啥的为买点，文案精致，大V加持，包装精美。IP价值高，然后就是文宣。

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河豚惠州海边叫鸡泡鱼，没洄游长江就是一家常菜，一般就炖汤、焖萝卜、香煎，第一次上渔排上吃，浪打着晃悠加上喝酒，真以为中毒了。

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广州特别推荐顺德松记清汤火锅、和苑的早茶、海宴楼的醉乳鸽。

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我也喜欢吃腌姜，尤其是坐火车，飞机，大巴等一切交通工具的时候，拿一袋出来，边喝水边啃，再单调的旅途也啃得头脑发热，生机勃勃。

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在成都有很多鬼饮食。成都人发明些字也笑人。看见一家火锅店，店名字是两个并列的口，我百思不得其解，就进去问老板，老板得意地说，这个念“啵啵”火锅，两个口，不就是亲一个嘛。

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然后又看见一个火锅店，名字是四个马字重叠，三个马我知道读什么，四个马，就不知道了，就怀着厚脸皮的求知欲，又去问老板，老板说，这个也读“飙”音，但是，比三个马跑得快，搞得我吐血出店。

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广州最亲民的一条吃货路线是文明路。越秀南风味馆，文明路百花甜品，达杨炖品，往下走一点万兴煲仔饭。

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喜欢去海鲜市场吃，大的档口基本是批发生意，根本不屑你这点小生意，也不会做晚市，小的就是以宰客为生存之道的，不宰你才怪。

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以前北京要想吃福建菜，就要去马连道附近，这里是茶城，都是福建人做生意。从一大早的锅边开始，光饼，中午还有武夷山菜、莆田菜、福鼎菜可选。

不过现在拆迁的只剩下沁旺达家了。

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澳门主要是街坊店好吃。赌场里的推荐银河酒店的巴黎咖啡，几道基本法餐相当扎实。

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西南地区慢性肾病率高的原因，不仅仅是因为吃折耳根，也有可能是其他因素带来的，其实从肾脏疾病的角度来看的话，西南地区的水质普遍是硬水矿物质含量比较高，才更有可能是直接关系。

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折耳根里面的马兜铃内酰胺含量不用担心，太少太少，并且是转换成兜铃内酰胺A族的A-II（无毒）

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家常腌笃鲜的做法： 咸肉鲜肉1：1，加水、葱、姜、料酒，大火烧开后撇沫，转小火2小时左右，加笋、百叶结继续小火20分钟左右即可。咸肉需要先用清水泡2小时左右去掉些盐分。

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油焖春笋的做法： 春笋焯水，热锅冷油大火下笋煸炒，待笋边缘略呈焦黄加水、生抽、老抽、白糖，水开后转中火5分钟左右专大火收汁，撒些许葱花装盘即可。

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日本酒名字好听的太多

给老板拍马屁可以请他喝「伯乐星」

请美女可以喝「南部美人」

请帅哥可以喝「美少年」

过年可以喝「开运」

挖墙脚可以喝「国士无双」

请长辈可以喝「延寿千年」

奖励自己可以喝「作」

如果分手可以喝［一刀两断］

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如果你来到昆明：高端：翠府。卤饵丝：端仕小锅。云南家常菜：朱家小厨。过桥米线、破酥包：茴香熙园。建新园。宜良烤小麻鸭：伊惠园、伊兰堡。

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在新加坡，牛车水附近去maxwell或者chinatown complex food center，newton的food center都是挺不错的，老巴刹就不是特别好了。

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如果你买到一份最新的明前西湖龙井，杭州人民一般是放生石灰缸里炝一炝，褪火气提香气，均衡茶叶内外的水份。不过现在生石灰也不多见了。

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日本福冈有什么好馆子推荐：

美景怀石嵯峨野

地址：

福岡県福岡市博多区住吉2丁目21−19

营业时间：午餐12点到15点晚餐17点-20点

い津み itsumi 米其林二星河豚

地址：

福岡県福岡市博多区住吉2-20-14 スパイラルステップス

营业时间：17点-22点

大东园

地址：

福岡県福岡市中央区天神1-15-3 水鏡天満宮横丁

营业时间： 17点到20点

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非要吃北京的本地菜没啥可推荐的。老字号可以试试砂锅居，在西四。那些小吃都是高油高热量的。有些网红店，比如黑窑厂糖油饼，大妈炸酱面啥的。个人没觉得好。春天就别吃羊肉了，上火。

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其实原来听一个做餐饮的朋友说过，鱼池里的鱼快挂的时候会突然游的特别快，然后看鱼池的就会通过耳麦告诉点菜的部长，有条什么鱼飙水了，然后部长们马上全部力推今天某种鱼刚到，特别新鲜.....

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各位，扬州这个地方的文化，自古以来就是“服务好领导”，尤其是北方来的领导，这个根深蒂固，观念里并没有普通消费者，所以要想吃上口好的，必须打招呼，切切。

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我一个朋友和李亚鹏工作很久，所以我才知道王菲去上海要去顶特勒吃宵夜，大排面，黄鱼面。

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去年吃过甲仑，托曼尼，金枕，黑刺，猫山王，黑刺最贵，口感最不一般，吃的心疼。金枕最没吃头，除了甜没有别的回味了。

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山东济南有什么推荐：吃鲁菜推荐尧舜酒家。顺道可以逛了五龙潭和大明湖。吃烧烤推荐明湖广场郑哥烧烤。吃宵夜把子肉推荐刘忙把子肉。吃早餐老西关的黄老太牛肉烧饼配甜沫。

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西安有什么推荐：醉长安吃一顿陕菜，然后洒金桥一路吃过去，老李家明明肉丸糊辣汤，杨天玉腊牛肉夹馍，马二酸汤水饺，刘信小炒泡馍，哈桑烤肉（晚上），安家小炒泡馍（晚上），金家蛋菜夹馍。烤肉去庙后街，贾三朋友家烤肉，马楠烤肉，杨记烤肉。定家小酥肉，盛志望酿皮。惠记粉汤羊血，果渊斋米家泡馍馆，马家老六羊杂羔蚕豆炒苦瓜，会有绝佳口味。

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苦瓜与蚕豆同烹有意外味：我去厨房问了厨师，做法如下：干蚕豆泡一夜，用高压锅煮十分钟煮烂变茸。猪油加姜蒜炒香，如果有火腿丁更好。加入苦瓜翻炒几分钟，再加豆茸炒。出锅有时候看似不相干的两样东西结合在一起，的确会有惊喜的化学反应。

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我印象很深刻在巴塞Enigma有一个菜，用牛油铁板炒特别嫩的小青豆，做好后上面撒了一点咖啡粉。然后那么腻的牛油丝毫不觉得腻，并且激发出一种崭新的香味，青豆也变得更加鲜甜无比。

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北京的栗子推荐一家新秀：安定门的栗上客，比秋栗香好。秋栗香现在陈栗子和新栗子混着卖。栗上客虽然保存方面不如秋但都是当年的新栗子。

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一篇文案已诞生：

创世纪·肥肠

食物是平等的

在上苍眼中，一个人不比一棵草更重要

上苍说：吃肥肠

于是就有了肥肠

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纽约，可以试试Royal 35 steak house. 四扇大开柜黑牛排，在35街。吃完往前走，在199街和200街交界，有一个啤酒吧，有几百种啤酒，斜角是个墨西哥餐厅，他家的雪泥Magrrita 超棒。或者还可以找个sky bar 浪一下。有个Sky bar cruise 是意大利人搞的，网上可以下单，就像明星赶场，每到一地，领队买两瓶朗姆酒或者伏特加兑东西，一人一塑料杯，就像一群乞丐抢着喝，太没劲。

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如果去台北，推荐两个焦桐喜欢的餐厅：点水楼、银翼。银翼是以前的空军俱乐部，老江浙菜。点水楼算台湾的高级餐厅，小笼包和红蟳很赞。

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迪拜在各个大酒店都有国际自助，亚洲区域美食（中华，泰国，寿司鱼生）很多建议入住套房，饿了就去行政廊，找点吃喝（有酒）。主要是吃一些阿拉伯的特产小吃，如蚕豆饼Falafel 等。

中国菜可以去龙城，有温超。城中有很多的亚洲连锁自助餐，内容差不多，有鲜面条。买东西一月份是好时候，有专门针对中国春节的打折促销。有一些网红地方，如帆船酒店，建议去二楼的阿拉伯餐厅，海底餐厅喝个下午茶就可以了。帆船酒店的酒水单是一本极厚的字典，价格不算很贵。中国酒也位列其中。迪拜奢侈商场有非常多的华人销售员。你想要什么都能找到，关键是回国海关查验的问题。还有，第一次去，要带一些防中暑的药，这个很关键！藿香正气水等，因为迪拜的公车地铁冷气非常足，冷热交替，非常容易生病。

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如果去帆船酒店，去看看那条叫乔治的青衣鱼，今年应该38岁了，明天就39了。

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威士忌的2.5次蒸馏到底是怎么回事？初步的麦芽发酵汁会控制发酵到4%—5%的酒精浓度做正常的二次蒸馏，但不像一般蒸馏厂那样直接取其酒心，而取大约平均50%酒精度的酒尾收集起来做A液，然后再取只做了一次蒸馏的酒液，酒精度约为20%，收集做为B液，80%的A液加20%的B液混合再做第三次蒸馏，取68%—63%的酒心，这就是云顶的原酒，称为2.5次蒸馏。

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以前我也凑热闹晚上8点之后去凯宾斯基面包坊捡漏，半价优惠的面包和甜品。后来再也不去了，买正价的也贵不了几块钱，至少不用感觉那种买半价鸡蛋或者抢剩菜那种荒芜感。

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潮汕有什么推荐：汕头我们经常去的是张新民老师的煮海、建业酒家、东海酒家，这是几家大的。小馆子包括日日香、海记、乌弟卤鹅，要想吃点特别的，可以去金秋吃蛇，同益老二。

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要想叫茅台可以更加迅速的成熟，贵州当地有一个汽车抖动发酵法：当年的新酒把包袋全部拆掉，天热的时候用一个大箱子

放在车尾厢里，这样子通过抖动发酵酒的口感也很好。感兴趣的试试。

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如果你来到惠州，小金是广惠、惠河几条高速的交汇处，平时下来吃鸡打包的很多，东江盐焗鸡嘉盛最出名，如果从广惠汝湖出口出来，还有一家上过舌尖的吃鸡的店，我感觉一流。 惠州的鸡也是一流的，博罗胡须鸡是非常好的鸡种，盐焗鸡、清蒸鸡、窑鸡、白切阉鸡都做的不错。

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韩国人日本人更喜欢五粮液以及水井坊之类，因为他们的酒品以中低度为主流，所以他们并不喜欢茅台以及泸州老窖。酒这个东西，个人体验感特别强，喜欢高度的人基本都不会认同低度酒的。

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日本的旬牌刀很著名，但是太爱崩口了。使用方法不当肯定是原因之一。但是我身边旬刀崩口的案例有点偏多。虽然这不能作为旬刀不好的证据，但是我心存疑虑。

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南京香格里拉江南灶的主厨侯新庆有一根眉毛超级长。他从来不叫别人碰。

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重泥煤威士忌卤水配大肠。为了表达委婉，还可以用香槟来配蘸水肥肠。脆皮肥肠适合干邑。还可以用有点微微臭的自然酒配酸汤肥肠。有一种葡萄酒叫橙酒，很小众，但是冰了之后配可以配香辣肥肠。

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南昌吃喝推荐：早餐：老左炸酱面馆，肥肠炒、杂酱面粉；伊佳人野味鱼馆、浔阳宴、君园酒楼，这三家环境好一些，第一家比较贵；毛毛饭店（赣江北大道店）、龙祥饭店、渔味道小院烧菜馆，这三家比较草根，都是地道南昌菜，龙祥有点偏，但是野生黄鳝，肉饼汤、赣江白鱼都很赞。毛毛的腰片、鸡都很好。

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今天你们推荐的这一款香槟，比我在巴黎买都便宜。

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//时尚女性网小编说：//

都是只言片语，都是一花一叶。我们有几个美食的好物分享群，每天热闹不断，其实都是分享自己与美食美酒之间的热爱。我从昨天翻到现在，看了数万条信息，从中选出一点点。有人说：本群是窥测上流社会的唯一平台。

群里的大神很多，我从他们身上学习到很多。这些关于吃喝的小小感触，都是人生经验值。每天的互相交流，许多人因为社群而成了朋友。

本是萍水相逢，

却也互相温暖。