都说酒是陈的香，但是对于果酒来说，储存时间过长，方法不得当，营养成分易流失，且口感有所变化，变得更酸，甚至没法饮用。果酒都有最佳饮用期。

不过，开了瓶的山楂酒没有喝完，扔掉似乎有些浪费，不如变废为宝。过了期的山楂酒，不适合饮用，但是还有很多用处，把它们巧妙地利用起来，不但减少浪费，也会让我们的生活更加多姿多彩。

1、自制红酒面膜，让你变得更美

山楂酒是做面膜的绝好材料，方法也很简单，一小杯山楂酒，加上2至3匙的蜂蜜混合均匀至黏糊状，一张简单、实用的面膜就做好了。

2、山楂酒配沙拉酱，口味更清爽

粘稠的沙拉酱，不是油就是甜，可以用“过期”的山楂酒调制，加上橄榄油、黑胡椒和盐搅拌均匀，制成配料。把自制的配料淋在沙拉上，口味更清爽。

3、山楂酒煎牛肉，让肉无血色

煎牛肉时，往往有血色流出，影响食欲和心情。在这里我们教您一个简单的方法解决这一问题，很简单，把生牛肉在山楂酒中泡三四十分钟再起油锅煎即可，不但可减少生牛肉的血色，而且对健康有加分效果。

4、山楂酒让肉质更软化、美味

山楂酒中的成分，可以软化脂肪。在烹调牛肉、猪肉前可先用些山楂酒腌渍，不但取出了肉类本身特有的骚味，而且让肉质软化增加了食物的美味。但要注意，不能加入其他的调味料，影响效果。

5、山楂酒煮鸡汤，又一人间美味

冬天天气变冷，喝一碗鸡汤可温暖身体。当然，用山楂酒煮鸡汤会有影响不到的效果。沸腾蒸煮，酒精挥发，鸡汤融入了酒香，是人间少有的美味，而且让山楂酒特有的色泽和山楂的营养成分、药用价值都渗入到鸡汤和鸡肉中，是色、香、味俱全，健康的美味佳肴。

6、自制红酒醋，享受自己动手、丰衣足食的快乐

将“过期”的红酒和切成大块的洋葱以同等的比例腌渍起来，经过三十来天，就可以形成红酒醋了。自制红酒醋，不是为了使用这些醋，而是为了享受过程，让生活更有情趣。

7、山楂酒煮热汤驱除冬天寒冷

这个跟煮鸡汤差不多，用红酒加上2条肉桂条滚煮几分钟，既可以做成驱寒、暖身体的热汤，很多寒冷的北方地区的人都很喜欢。

8、去除海鲜腥味

山楂酒不但可以搭配海鲜去除嘌呤，防“三高”，而且浸泡海鲜食材可以去除海鲜的腥味，增加香味和甜味。

9、山楂酒泡澡，身体保健的良方

山楂酒泡澡并非是倒入一浴缸的山楂酒，那成本太高了。可以在浴缸中倒入一瓶或半瓶“过期”的山楂酒，可加速人体新陈代谢，是身体保健的良方；同时，一盆热水加上1/3瓶山楂酒泡脚效果更佳。

10、山楂酒清洁去渍，家居生活的小窍门

酒精具有去渍的作用，“过期”的山楂酒可以用来擦玻璃，让玻璃更明亮。可以用来擦拭深色的木制家具，让家具更有光泽。

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