葡萄也能淡斑美白？是的，你没看错！虽然葡萄外皮是深紫色，感觉黑黑的好像跟美白没有关系，但其实已有许多研究证实，葡萄中的成分有助淡化黑斑、减少黑色素，搭配维生素C的美白效果更好！营养师推荐一道「美人心机饮」，综合葡萄、蓝莓、奇异果等水果，让你越喝越美丽。

　　很多人误以为，想要美白就只能吃富含维生素C的水果如奇异果。其实，能帮助肌肤净白的成分不只一种！

　　葡萄含白藜芦醇　降低黑色素生成

　　中国医药大学新营养食代团队营养师陈柏钧表示，葡萄含有花青素、白藜芦醇，对于体内的抗氧化都有帮助，尤其是白藜芦醇已经被许多国内外研究证实，具有抑制黑色素生成的关键酵素─酪胺酸脢（Tyrosinase）的效果，藉此降低黑色素的产生，并减少皮肤黑化的可能。

　　2012年就有一篇美国与中国合作的人体研究显示，白藜芦醇可以降低因紫外线照射所导致的红斑量。研究还发现，白藜芦醇如果同时与抗氧化剂使用，减少红斑和黑斑的效果会更好，而研究中使用的抗氧化剂包含维生素C和维生素E。

　　搭配维生素C更好　平日也要做好防晒

　　陈柏钧营养师指出，葡萄除了含有白藜芦醇，也含有维生素C，对于降低黑色素生成的效果，可说是事半功倍。不过，还是要提醒大家，从饮食中获得的美白效果是些微且长期的，如果没有确实防晒，很容易就会让饮食的美白效果破功喔！

　　白藜芦醇抗氧化　花青素保健视力

　　淡斑美白之外，葡萄当中的白藜芦醇和花青素，也具有很好的抗氧化作用。研究指出，白藜芦醇可以降低非酒精性脂肪肝患者的心血管疾病发生机率，以及降低肝脏ALT(GPT)指数。

　　不过，这样的显著功效都是直接使用白藜芦醇的补充剂，一般民众要透过天然的葡萄，摄取到足量的白藜芦醇就没那么容易了。

　　至于花青素，陈柏钧营养师表示，可以防止体内自由基过多对身体造成的氧化伤害。甚至有研究指出，花青素可以降低视网膜的氧化压力，进而使眼压下降，对于视力保健也有好处。

　　快喝美人心机饮　淡斑效果再提升

　　想要放大葡萄的美白效果，不妨把葡萄跟其他水果一起打成综合果汁。2012年欧洲有一篇研究指出，白藜芦醇如果与抗氧化剂同时使用，降低黑色素生成的作用会更好。

　　因此，陈柏钧营养师建议，吃葡萄的时候可以跟其他富含维生素C的水果同时摄取，提升美白淡斑的效果。以下就教大家自制「美人心机饮」，一次喝进多种水果的营养，帮助肌肤水嫩净白。

　　美人心机饮

　　食材／葡萄12粒、蓝莓10粒、蔓越莓干5粒、桑葚5串、奇异果半颗、冷开水300毫升。

　　作法／将以上材料直接放入果汁机搅打即可。