5月25日上午,19班的同学们乘车赴张裕工业园和张裕卡斯特酒庄,参观生产车间、立体仓库、酒庄生产线、葡萄公园、酒城之窗。
张裕卡斯特酒庄(Chateau Changyu-Castel)位于烟台产区,是百年张裕与法国卡斯特公司于2002年合作建成的中国首座专业化国际酒庄。烟台与法国波尔多在同一纬度上,是中国最宜种植优良酿酒葡萄的地域,适宜葡萄的发芽、生长、开花、结果,葡萄枝条越冬不需埋土,张裕卡斯特酒庄无疑占据了兼收一切资源的天赐宝地。
卡斯特酒庄引进先进的葡萄酿酒设备,将传统葡萄种植技术和酿造工艺,与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,使葡萄酒更具贵族气质。