根据山东省《关于切实加强生产经营单位应急预案和应急演练工作的通知》精神，结合当前企业防控安全风险、杜绝隐患事故的安全任务，4月16日上午，山东皇尊庄园山楂酒有限公司进行应急预案培训，成立应急救援小组，并组织员工开展应急救援综合演练。
本次应急救援演练于上午9点30分正式开始，模拟的场景是车间一楼喷淋机东侧配电柜线路老损起火，引燃配电柜内其他电气线路，——配电柜周围堆放大量易燃的饮料纸箱和塑料周转筐，车间内部已不能处理事故。
公司应急救援指挥部接到报告后，总指挥立即下达启动应急救援预案指令，指挥部各成员、各应急小组迅速赶往现场，展开救援。
现场人员有序离开，清点疏散人员名单后，总指挥宣布终止救援预案，此次救援圆满结束。
最后，总指挥及有关人员对本次演练进行点评，并指示进行后续的现场清洗、维修工作。
本次应急救援演练是一场消防安全、烫伤救治、有序逃生的综合演练，特别是让女员工克服心理障碍进行了现场演习演练，取得了明显效果，并借此检验了应急预案培训的效果，目的是更好的开展安全生产工作，保障公司及个人的生命财产安全，提高员工的安全意识和应急处置能力。
应急救援演练结束后，皇尊庄园组织专门培训人员对员工们进行消防器材培训，让员工们现场操作灭火器。大家掌握了使用灭火器的个人技能，能在危险面前起到关键作用。
