健康吃早餐的原则有哪些？

　　No.1.补充蛋白质和钙质

　　推荐食物：牛奶类

　　奶类除了提供蛋白质还是很重要的钙质来源，如果有乳糖不耐受综合征，可以喝酸奶，酸奶的乳糖含量一般更低。如果酸奶也不能喝，可以尝试自制豆浆

　　No.2 多种组合，均衡营养

　　早餐不要仅摄入一种营养素：要包含碳水化合物（玉米，红薯，馒头，粥等）；蛋白质（蛋类，三文鱼，豆腐等）；如果能再加上蔬菜和水果等维生素就更均衡了

　　No.3 尽量清淡

　　早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂，应当尽量减少摄入油炸类食品。

　　禁忌的食物：油条、油饼、油团、各种高油的烙饼、煎饼等。

　　以上三个原则我们可以尝试去做，下边推荐几款方便快捷的减脂早餐给大家。

　　一、豆浆餐

　　材料：豆浆

　　豆浆配馒头包子等其他主食，都是不错的选择。

　　做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

　　Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。

　　二、玉米减肥早餐

　　材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙

　　这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。

　　做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

　　Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

　　三、果蔬餐

　　材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治

　　简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。

　　做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。

　　Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。

　　四、牛奶餐

　　材料：牛奶，苏打饼干

　　这款早餐以牛奶为主比较西式，适合没有时间准备早餐的人。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

　　做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。但是要注意苏打饼干热量比较高，如果想减肥早上吃不要超过75克。